Już od lat lekarze nas uświadamiają, że zjedzenie jednego jabłka dziennie pomaga nam być zdrowym. Owoce i warzywa dostarczają nam niezbędnych do życia składników – mikroelementów, witamin, składników mineralnych. Niemal każda dieta zawiera owoce i warzywa. Jeżeli ktoś nie może jeść świeżych, mogą to być przeciery, lub gotowane. Medycyna na każdym kroku potwierdza korzyści ze spożywania owoców i warzyw. Witaminy uodparniają i wzmacniają organizm, błonnik pomaga w utrzymaniu w zdrowiu naszego układu trawiennego, a mikroelementy utrzymują organizm w dobrej kondycji. Nasze zdrowie zależy w dużym stopniu od nas samych. Jeżeli preferujemy posiłki tłuste, ciężkie, możemy być pewni, że prędzej czy później odczujemy skutki takiego jedzenia. Aby zachować dobre samopoczucie, zgrabną sylwetkę i dobrą kondycję powinniśmy zmienić swój jadłospis na lżejszy, w oparciu właśnie o warzywa i owoce. Wegetarianie wyrzucili całkowicie mięso ze swojego menu, a nie widać po nich, żeby odnieśli jakiś uszczerbek na zdrowiu.
